кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке на кефиру са прашком за пециво

Палачинке на кефиру са прашком за пециво

2018

Кухиња Руски

Садржај калорија 176,7 кцал

Портионс 15 порт.

Време кувања 45 минута

Протеини * 7,5 г

Масти * 6,5 гр.

Угљени хидрати* 39,9 г

Садржај

По овом рецепту можете лако испећи пахуљасте палачинке на кефиру са прашком за пециво. Биће спужвасти, прозрачни и веома укусни, баш попут оних које су ваша бака или мајка некада пекле у детињству, сећате се њихове запањујуће кремасте ароме?! Палачинке неће изаћи сасвим танке, па нећете моћи да у њих умотате фил, већ у залогај са џемом, павлаком, медом или павлаком - то је то! Обавезно пеците!

Састојци

Пшенично брашно 1 - 1,5 кашике. Кефир 0,5 л. Гранулисани шећер 2 тбсп Егг 1-2 ком. Со 1 прстохват Прашак за пециво 1,5 тсп Биљно уље 3 тбсп

Процес кувања

Просијте брашно у чинију, најбоље од свега - врхунско.

У брашно сипајте прстохват соли и кашику или две шећера, као и једну и по кашичицу прашка за пециво. Можете га заменити содом гашеном сирћетом, али га затим додати на самом крају када је тесто спремно.

Суве састојке умутите мутилицом. Додајте јаја у тесто.

Додајте топли кефир у чинију у неколико пролаза, сваки пут све добро промешајте.

Додајте остатак кефира и биљно уље, све добро промешајте.

Замесити глатко, глатко тесто. Не би требало да буде густа, како се палачинке не би пекле уместо палачинки. Ако је тесто густо, мало га разблажите водом, кључалом водом или кефиром.

Загрејте тигањ и препеците палачинку са једне стране, док врх не буде прекривен рупама и мало се згусне. Ватра - средња или нешто мања од просечне. Ако ваша посуда нема премаз против лепљења, мораће се с времена на време науљити.

Преокрените палачинку на другу страну и оставите да се кува још неколико секунди. Ставите пахуљасте палачинке на кефиру у гомилу, подмазујући сваку палачинку комадом путера. Једите их вруће са павлаком.

Пријатно!