Класичне палачинке са млеком-5 корак по корак рецепата за танке палачинке за 0,5 и 1 литар млека са фотографијом

Једите за здравље и храните своју породицу!

Танке класичне палачинке са млеком

За сваку домаћицу важно је да пронађе тачно свој рецепт за танке палачинке са млеком, проверен сопственим искуством. Послужите им џем, мед или павлаку - „полизајте прсте“. Ево још једног начина за припрему укусног доручка.

Састојци:

• Брашно - 1 кашика.
• Млеко - 1,5 кашике.
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Шећер - 1,5 тбсп. л.
• Сол - 0,5 кашичице
• Маслац - 40 г.

Процес кувања:

1. Пилећа јаја разбити у чинију за мешење теста, додати потребну количину соли и шећера и пенасто умутити смесу док се шећер и со потпуно не отопе.
2. Додајте 1,5 шоље млека у умућену смесу и поново промешајте.
3. Затим у добијену смешу сипајте потребну количину пшеничног брашна.
4. Умесите тесто истим метлицом док не постане глатко. Добијено тесто треба да има конзистенцију густе павлаке и да не садржи грудвице, чак ни мале.Оставите тесто 20 минута "да се одмори".
5. У микроталасној пећници или у воденом купатилу растопите маслац до течног стања, па га, након што се мало охлади, додајте у тесто и поново мешајте.
6. Загрејте тигањ на јакој ватри и прелијте га биљним уљем.
7. Пржите палачинке на лаганој ватри, сипајући количину теста која одговара величини вашег тигања. Тесто је погодно сипати кутлачом.
8. Пеците палачинке са обе стране док не порумене.
9. Готове палачинке ставите у гомилу на тањир, сваку палачинку премажите комадом путера.

Пријатно!

Палачинке са млеком танке са рупама

Према предложеном рецепту, можете брзо и једноставно припремити нежне и танке палачинке за доручак, у које можете лако ставити слатки или слани фил, а палачинке се неће сломити. А да бисте добили палачинке са рупама, јако загрејте тигањ.

Састојци:

• Млеко - 500 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 1 кашика.
• Биљно уље - 2 кашике. л.
• Шећер - 2 кашике. л.
• Сол - ½ кашичице

Процес кувања:

1. Да бисте направили палачинке, прво скувајте све састојке у рецепту. Држите их неко време на собној температури да им не буде хладно.
2. Потребну количину млека сипајте у посуду за мешење теста и додајте јој шећер, со и биљно уље, које се по укусу може заменити маслиновим или сунцокретовим уљем, или растопљеним путером.
3. Умутите пилеће јаје у млеко.
4. Миксером умутите смесу док не постане глатка.
5. Потребну количину брашна обавезно просијте на сито тако да буде засићено ваздухом, додајте га у смешу и поново добро умутите миксером. Тесто би требало да буде течне конзистенције (палачинке за тесто ће бити веома танке) и да не садрже грудвице.
6. Загрејте подмазан тигањ на средњој ватри. Уље је згодно наносити четком или салветом и то само пре прве палачинке, јер смо је додали у тесто.
7. Кутлачом сипајте тесто у тепсију (одредите његову запремину према пречнику тигања) и распоредите га у танком слоју по дну, благо окрећући тепсију.
8. Пржите палачинке са сваке стране док не клизе слободно у тигању. Палачинка би требало да има румену и хрскаву ивицу, онда је готова.
9. Готове тостиране палачинке ставите у гомилу у тањир, слојевите их са путером.
10. Можете их јести и топле и хладне, додајући џем, скуту, кавијар или слани лосос.

Ово је укусно! Пријатно!

Класичне ажурне палачинке за 500 мл млека

Вашој пажњи се даје рецепт за прављење укусних деликатних танких палачинки са млеком. Тајна њихове укусности је додавање чаше кључале воде у тесто. Пробајте!

Састојци:

• Млеко - 0,5 л.
• Јаје - 2 ком.
• Шећер - 4 кашике. л.
• Сол - 2 г.
• Брашно - 5 кашика. л.
• Столни сирће - 1 кашичица
• Сода - 0,5 кашичице.
• Вода - 200 мл.

Процес кувања:

1. За припрему палачинки држите млеко и јаје неко време на собној температури да не буду хладни.
2. Разбијте јаја у чинију за мешење теста, додајте им потребну количину соли и шећера. Миксером или мутилицом истуците све у пјенасту масу.
3. Без искључивања миксера, сипајте млеко у смешу у деловима, настављајући да мутите.
4. Затим у смесу сипајте пшенично брашно просијано на сито и не мешајте тесто.
5. У кашичици, соду бикарбону угасите сирћетом и прелијте преко теста. Сода се може заменити посебним прашком за пециво.
6. Затим поново мешајте тесто миксером и оставите да се "одмори" 20 минута.
7. Након тог времена, сипајте биљно уље у тесто и мало промешајте тесто.
8. Као резултат тога, тесто ће се показати прилично густим.
9. Закувајте воду у чајнику и сипајте једну чашу кључале воде у тесто (ово је тајна овог рецепта). Поново промешајте тесто и постаће течна текстура.
10. Сада можете почети да пржите палачинке.
11. Узмите тигањ за палачинке са посебним премазом, без оштећења површине и пречника 26 цм.
12. Загријте га до средње јачине и силиконском четком нанесите мало маслаца. Затим умочите четкицу у биљно уље и намажите тепсију њоме пре сваке палачинке.
13. Тепсију сипајте у калуп са кашиком, распоредите је у танком слоју по целој површини.
14. Палачинке пеците док не порумене, по један минут са сваке стране.
15. Повремено мешајте тесто у посуди, иначе ће се слегнути.
16. Готове лепе и укусне палачинке ставите на тањир у гомилу и послужите.

Једите за своје здравље!

Танке палачинке за 1 литар млека: корак по корак рецепт

Овај рецепт даје класичан израчун састојака за 1 литар млека. Палачинке ће се показати као универзалне или „мултифункционалне“, јер се могу послужити као засебно јело, умотано у ролне или коверте, стављајући џем, бобице, месо или кавијар унутра.

Састојци:

• Млеко - 1 л.
• Брашно - 270 г.
• Јаје - 2 ком.
• Шећер - 2 кашике. л.
• Биљно уље - 4 кашике. л.
• Соли по укусу.
• Сода - ½ кашичице.

Процес кувања:

1. Сипајте млеко у посебну шерпу и лагано загрејте. За овај рецепт, млеко мора бити топло.
2. Убаците пилећа јаја у чинију, додајте им потребну количину шећера, соли и соде бикарбоне, што ће направити прелепе рупе у палачинкама.
3. Све умутите мутилицом или миксером.
4. Затим додајте биљно уље и поново промешајте.
5. Умутљену смесу пребаците у посуду за мешење теста и улијте трећину загрејаног млека. Све измешати.
6. Затим у ову смесу сипајте наведену количину просејаног брашна на сито, мешајте док не постане глатко, без грудица, додајте преостало млеко и поново промешајте. Добијено тесто треба да има конзистенцију светле креме.
7. Оставите тесто да одстоји 30 минута.
8. Након тога поново измешајте тесто.
9. Загрејте тигањ са биљним уљем на јакој ватри док се не појави јак мирис уља, само немојте да се прегревате, иначе ће уље почети да гори.
10. Затим мало смањите ватру (палачинке ће постати тврде на веома лаганој ватри) и почните да печете палачинке.
11. Тепсију сипајте у тепсију кутлачом, подешавајући количину према величини тигања и равномерно га распоредите у танком слоју по целој површини.
12. Пеците палачинке са обе стране, окрећући их када се ивице запеку и нема масе у средини палачинке.
13. Готове палачинке ставите у гомилу на тањир. Одмах премажите врућим са комадом путера ако га послужите као засебно јело. Припремљени фил можете умотати у сваку палачинку. Уклоните узорак из прве палачинке и по потреби додајте со и шећер.

Пријатно!