кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Чипкане палачинке са млеком

Чипкане палачинке са млеком

2418

Кухиња Руски

Садржај калорија 183,7 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 4,9 гр.

Масти * 5,5 гр.

Угљени хидрати* 43 гр.

Садржај

Тражите рецепт за супер мекане танке палачинке са мрежицом? Дошли сте на право место! Данас ћемо пећи ажурне палачинке у млеку, али без јаја. Обична кључала вода ће нам помоћи да их учинимо ажурним. Додајте га у тесто - и воила!

Састојци

Кравље млеко 500 мл Кључала вода 50 - 100 мл. Пшенично брашно 2,5 тбсп. Путер 55 гр. Со 0,5 кашичице Гранулисани шећер 2 тбсп Прашак за пециво 0,5 кашичице Биљно уље 2 тбсп

Процес кувања

У чинији помешајте суве састојке: просејано брашно, шећер, соду бикарбону и со. Помијешајте их пјењачом.

Затим у суву смесу додајте млеко собне температуре и добро умутите тесто миксером при малој брзини тако да нема грудвица. На крају гнетења додајте биљно уље. Као резултат тога, требало би да добијемо тесто конзистенције која подсећа на густу павлаку.

Затим у тесто додајте кључалу воду. Уносимо га у тесто танким млазом и разблажујемо тесто тако да се испостави да је умерено течно. Затим у тесто додајте отопљени и мало охлађени путер. Нашим палачинкама ће дати нежан кремаст укус. Оставите тесто да се скува на собној температури 20-30 минута.

Почнимо да правимо палачинке. Загрејте тигањ за палачинке на средњој ватри, сипајте пола кашике теста у средину тигања, равномерно га распоредите по тигању и испеците палачинку са обе стране док не порумени.