кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке на ферментисаном печеном млеку без јаја

Палачинке на ферментисаном печеном млеку без јаја

1954

Кухиња Руски

Садржај калорија 213,3 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 55 минута

Протеини * 6,6 гр.

Масти * 2,6 гр.

Угљени хидрати* 50,2 г

Палачинке на ферментисаном печеном млеку без јаја

Садржај

Палачинке на ферментисаном печеном млеку имају кремаст укус, не укључују јаја. Минерална вода се додаје у тесто да се олабави. Палачинке су прилично еластичне и добро заостају за тавом.

Састојци

Риазхенка 0,5 л. Минерална вода 250 мл. Пшенично брашно 750 гр. Гранулисани шећер 3 тбсп Со 0,5 кашичице Прашак за пециво 0,5 кашичице

Процес кувања

Брашно два пута просијати са прашком за пециво у чинију. Сипајте ферментисано печено млеко, додајте со и шећер, промешајте. Добићете тесто густе конзистенције.

У тесто сипајте минералну воду на собној температури. Све умутите миксером док не постане глатко и оставите тесто да одстоји 10 минута.

Загрејте тигањ на јакој ватри. Намажите тигањ путером или свињском масти. Делове теста сипајте у тепсију, пеците палачинку са једне стране. Окрените палачинку и кувајте око 25 секунди. с друге стране. Преклопите палачинке на гомилу, сваку палачинку можете науљити путером.