кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке са сурутком

Палачинке са сурутком

854

Кухиња Руски

Садржај калорија 178,7 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 85 минута

Протеини * 7,9 гр.

Масти * 6.2 гр.

Угљени хидрати* 34,6 гр.

Садржај

Ако никада раније нисте кували палачинке са сурутком, ово је ваша прилика за незабораван гастрономски ужитак. Рецепт је опсцено једноставан, а резултат је укусан - танке и укусне палачинке са рупама.

Састојци

Гранулисани шећер 1 тбсп Егг 1 КОМ. Биљно уље 50 гр. Прашак за пециво 1 тсп Пшенично брашно 350 гр. Млечни серум 1 л. Со 1 тсп Путер опционо

Процес кувања

Сипати сурутку у шерпу и лагано загрејати, али не прокључати.

Кутлачом извадите малу количину сурутке и сипајте у малу чинију. За гашење соде бикарбоне требат ће вам серум.

Преосталој сурутки додајте гранулирани шећер и со.

Пшенично брашно унапред просијте кроз сито. Затим постепено додавајте просејано брашно у течну масу, добро мешајући пеналом након сваког уноса.

Разбијте пилеће јаје и додајте у тесто. Сипајте потребну количину биљног уља. Темељно мешајте док не постане глатко.

Посуду са преосталом сурутком ставите на средњу ватру и прокухајте.

Додајте соду бикарбону и промешајте. У тесто сипајте угашену соду бикарбону и сурутку и добро промешајте. Оставите готово тесто да одстоји 25 минута.

Добро загрејте тигањ. Подмажите га буквално капи уља помоћу силиконске четке.

Сипајте тесто за палачинке помоћу кутлаче. Равномјерно га распоредите по цијелој површини. Када тесто у тепсији постане досадно, а ивица порумени, лопатицом окрените палачинку на другу страну. Кувајте још око минут. Готове палачинке намажите малим комадом путера.