кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке са сурутком са јајима

Палачинке са сурутком са јајима

1352

Кухиња Руски

Садржај калорија 199,3 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 7,9 гр.

Масти * 5,7 г

Угљени хидрати* 43,3 гр.

Садржај

Палачинке на сурутки са јајима, рецепт за који је овде представљен, испадају деликатне, са хрскавим ивицама. Такође, међу карактеристичним карактеристикама таквих палачинки, може се приметити њихова нежна текстура и укус киселог млека. Тако ће се палачинке идеално комбиновати са разним пуњењем, укључујући и сир.

Састојци

Млечни серум 1 л. Егг 1 КОМ. Пшенично брашно 2.5 Чл. Гранулисани шећер 1 тбсп Со 1 тсп Прашак за пециво 1 тсп Биљно уље 50 мл.

Процес кувања

Једна чаша сурутке мора се узети од укупне количине и за сада оставити на страну. Остатак сурутке треба загрејати, али не кувати. Након тога у топлу сурутку додајте гранулирани шећер, со и просијано пшенично брашно. Све мешамо.

Затим убаците пилеће јаје у радну посуду и сипајте биљно уље. Темељно мешајте све састојке док не постане глатко.

Чашу сурутке, бачену на самом почетку, прокухајте и у њу одмах додајте соду бикарбону. Доћи ће до силовитог шиштања, како би требало - сода се гаси. Добијену смесу сипајте у тесто за палачинке и све измешајте.

Након мешања, можете видети како је тесто постало меканије и повећало запремину.

Ставили смо таву на ватру да се загреје. За прву палачинку премажите је биљним уљем. Сипајте мали део теста у загрејану тепсију да палачинка постане танка. Тесто равномерно распоредите по површини и испеците једну страну палачинке.