кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке са рупама у млеку и кључалом водом

Палачинке са рупама у млеку и кључалом водом

1658

Кухиња Руски

Садржај калорија 179,2 кцал

Портионс 20 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 7,5 г

Масти * 6,7 г

Угљени хидрати* 34,6 гр.

Палачинке са рупама у млеку и кључалом водом

Садржај

Тесто за палачинке помешано са млеком и кључалом водом учиниће их танким, еластичним и са много рупа. У њих можете умотати било који фил, користити га за разне салате или само послужити за доручак.

Састојци

Кравље млеко 2 тбсп. Кључала вода 1 тбсп. Пшенично брашно 2 тбсп. Егг 3 ком. Гранулисани шећер 1 тбсп Биљно уље 1 тбсп Путер 1 тбсп Со укус

Процес кувања

Брашно обавезно просијте на сито, ставите га у чинију за мешење теста. Брашну додати шећер и со и добро измешати.

Мало загрејати млеко.

Сипајте топло млеко у смешу брашна.

Пилећа јаја разбити у тесто.

Миксером (биће лакше и брже) умесите тесто док не постане глатко.

Прокухајте воду у чајнику и измерите потребну количину кључале воде са чашом. Сипајте кључалу воду у тесто у танком млазу и поново га измешајте миксером. Оставите тесто да одстоји 30 минута. За то време ће постати пластична и остати течна. Што тањи направите тесто, палачинке ће бити тање.

Након тог времена, у тесто додајте растопљени путер. Раније није потребно додавати уље, од тога зависи квалитет палачинки. Мешајте тесто са путером.

Пеците палачинке у добро загрејаној тави, пре прве палачинке подмажите је путером. Тепсију сипајте у калуп са кашиком, распоредите по површини у танком, равномерном слоју. Пеците палачинке са обе стране док не порумене. Одабир посуде за печење је важан. У тави која се не лепи, палачинкама је потребно дуже да се пеку и изгледају другачије.

Друга страна палачинке се пече брже од прве.

Боље је кувати палачинке у посебном тигању за палачинке.

На њима ће бити много рупа.

Припремљене палачинке са рупама у млеку и кључалом водом ставите у гомилу на тањир, премажите их маслацем и послужите са џемом, павлаком или умотајте фил у њих.

Једите за своје здравље!