Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Палачинке са млевеним месом и печуркама

Палачинке са млевеним месом и печуркама

0
1589
Кухиња Руски
Садржај калорија 135,3 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 6,4 гр.
Масти * 5,7 г
Угљени хидрати* 21 гр.
* по 100 гр. производ
Палачинке са млевеним месом и печуркама
Садржај

Палачинке са млевеним месом и печуркама издашно су јело које ће се јако допасти јакој половини. Увек печем палачинке и замрзавам их. Кад треба да брзо скувате нешто, извадим их из замрзивача, а док припремам фил, палачинке су већ спремне за пуњење.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Узмите млевено месо или га скувајте сами. Месо оперите и осушите, исеците и уситните. Млевено месо ставите у чинију. Лук огулите и ситно исецкајте. Додајте млевеном месу, зачините сољу и бибером. Темељито промешајте. Огулите и исеците печурке. Могу се користити печурке из конзерве.
Корак 2 од 10
Добро загрејте тигањ, додајте мало биљног уља и додајте сецкане печурке. Пржите док не порумени. Готове печурке ставите на тањир. Млевено месо ставите у тигањ и повремено мешајући пржите 15 минута. Додајте динстане печурке. Зачините сољу и бибером. Промешајте и кувајте још 15 минута, покривено поклопцем.
Корак 3 од 10
Пилећа јаја разбијте у дубоку чинију. Умутити пенасто или миксером, додати гранулирани шећер и со. Постепено сипајте млеко.
Корак 4 од 10
Сипајте воду за пиће. Соду бикарбону угасите лимуновим соком и сипајте у тесто.
Корак 5 од 10
У добијену масу јаја просијте пшенично брашно, добро умутите, док не постане глатко.
Корак 6 од 10
Оставите тесто да одстоји 20 минута на собној температури. У одморено тесто сипајте потребну количину биљног уља.
Корак 7 од 10
У пуњење од млевеног меса и печурки додајте путер. И темељно промешајте.
Корак 8 од 10
Добро загрејте тигањ, подмажите га са уљем. Кутлачом равномерно распоредите тесто за палачинке. Пржите док врх палачинке не постане досадан, а ивица не порумени, окрените је дрвеном лопатицом и кувајте још минут. Зато испржите све палачинке.
Корак 9 од 10
На готову палачинку ставите око 1-2 кашике фила. Замотајте коверту.
Корак 10 од 10
Такође пуните преостале палачинке. Пре сервирања палачинке испеците са обе стране у сувој тави. Пуњене палачинке послужите са павлаком. Палачинке се могу припремити унапред, а затим се процес кувања значајно смањује.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *