Палачинке са млевеним месом и пиринчем

1400

Кухиња Руски

Садржај калорија 200,4 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 85 минута

Протеини * 8.2 гр.

Масти * 5,4 гр.

Угљени хидрати* 37,4 г

Садржај

Пуњене палачинке су укусно и задовољавајуће јело које се може припремити за будућу употребу, па чак и замрзнути. А када је потребно, извадите га из замрзивача, загрејте и испржите у тигању или испеците у рерни. Често кувам такве палачинке, погодне су за понети на пут или за ужину. Препоручујем да га скухате и за вас.

Састојци

Процес кувања

Припремите неопходну храну за палачинке од млевеног меса и пиринач.

У шерпу сипати воду и ставити на средњу ватру. Пустите да проври и зачините сољу. Пиринач темељито исперите и сипајте у кључалу слану воду. Кувајте на лаганој ватри 20 минута, покривено поклопцем. Узмите млевено месо или га скувајте сами. Оперите и осушите месо, исеците га на средње комаде и прођите кроз млин за месо.

Имао сам кувано месо које сам уситнио блендером. Лук огулите и ситно исецкајте. Добро загрејте тигањ, сипајте малу количину биљног уља и додајте сецкани лук. Пржите док не порумени.

Додајте кувано млевено месо и повремено мешајући пржите мало испод поклопца.

Зачините сољу и бибером, додајте Вегету или омиљени зачин по жељи. Темељито промешајте.

Кувани пиринач процедите кроз сито или цедиљку и исперите хладном водом. Пустите да се мало оцеди и додајте млевеном месу.

Мешајте, загрејте неколико минута и склоните са ватре.

Сипајте претходно загрејано млеко и воду за пиће у дубоку чинију. Додајте шећер у праху и со. Разбијте пилећа јаја. Умутити пенасто или миксером.

Сипајте биљно уље и промешајте.

У добијену масу просијте пшенично брашно у неколико корака.

Добро промешајте пенасто док не постане глатко. Оставите тесто да одстоји 20 минута на собној температури.

Добро загрејте тигањ, подмажите га са уљем. Кутлачом равномерно распоредите тесто за палачинке. Пржите док врх палачинке не постане досадан, а ивица не порумени.