Палачинке са месом у рерни
0
2175
Кухиња
Руски
Садржај калорија
165.9 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
50 минута
Протеини *
6 гр.
Масти *
8.3 гр.
Угљени хидрати*
24,2 г
Обично се палачинке пуне готовим месним пуњењем, претходно прженим одвојено. У овом рецепту предлажемо да сирово млевено месо умотате у палачинке и све заједно испечете у рерни. Пуњење се показало врло сочним и деликатним, а саме палачинке су натопљене соком од меса и постају засићеније.
Састојци
Процес кувања
У великој чинији умутите јаја са соли и шећером. Додајте пола млечне норме, мешајте. Сипајте брашно, умутите мутилицом или миксером док не постане глатко. Сипајте преостало млеко и мешајте док се не добије течна конзистенција. На крају додајте биљно уље и промешајте. Пре пржења прве палачинке подмажите тигањ биљним уљем. Пржите равне палачинке са обе стране док не порумене. Готове палачинке ставите у гомилу на равну плочу.
У посебној посуди помешајте сецкани лук са млевеним месом, бели лук прошао кроз пресу, со и црни бибер по укусу. Кришке хлеба прелијте водом толико да их потпуно прекрије, оставите да одстоје пет минута. Затим рукама исцедимо бетон из вишка течности и додамо млевеном месу, месимо док не постане глатко.
Пријатно!