Палачинке са сланим пуњењем-корак по корак рецепт са фотографијом

Палачинке са сланим филом

1247

Кухиња Руски

Садржај калорија 182,5 кцал

Портионс 7 порт.

Време кувања 75 минута

Протеини * 10 гр.

Масти * 10,2 г

Угљени хидрати* 24,3 гр.

Садржај

Танке палачинке са млеком и јајима могу бити украшене веома лепо и необично - у облику кеса. У сваку ћемо ставити невероватно пуњење пилећег филеа, пржених гљива, сира и киселих краставаца. Такво јело ће украсити свечани сто и биће одлична закуска за сваку прославу и било које доба гостију.

Састојци

Процес кувања

Јаја умутите у чинију, посолите и мешајте док се мало не запени. Мало загрејати млеко и сипати у чинију. Додајте шећер и промешајте.

Просијте брашно са содом, додајте мало у тесто и мешајте док не постане глатко како не би било грудвица.

У течну масу сипати уље и добро промешати. Оставите на страну 30 минута. У међувремену ставите пилећи филе да се кува, биће потребно око 20 минута.

Претходно загрејте подмазан тигањ. Сакупите тесто кашичицом, сипајте га у тепсију и, окрећући га према тежини, пустите да се тесто рашири по целој површини. Палачинке пржите на лаганој ватри, а када горња страна престане да сија, а доња порумени, окрените је. Друга страна ће се брже кувати. Слажите палачинке на равну плочу.

Кувани и охлађени филе поделите на мале комаде.

Исецкајте краставце на мале коцкице.

Лук огулите, оперите и ситно исецкајте ножем. Загрејте тигањ са уљем и пржите 2 минута.

Свеже печурке огулите, одмрзните, а смрзнуте исецкајте. Пребаците печурке на лук и промешајте. Запеците их у тигању, по жељи на крају кувања додајте мало соли и бибера.