кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке са скутом

Палачинке са скутом

936

Кухиња Руски

Садржај калорија 149,9 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 7.3 гр.

Масти * 5,4 гр.

Угљени хидрати* 30,4 г

Садржај

Скута за такве палачинке може се користити са апсолутно било којим садржајем масти. Предлажемо употребу интегралног брашна за додатно обогаћивање састава. Киселост младог сира и укус интегралног брашна добро се комбинују и надопуњују. Готове палачинке су укусне са павлаком и медом.

Састојци

Процес кувања

Јаја разбијамо у чинију, у којој ћемо припремити тесто за палачинке.

Јајима додајте скутни сир.

Одозго сипајте шећер и сол. Ударати смешу потапајућим блендером док се не добије хомогена течна маса.

На припремљену течну смесу сипајте брашно од целог зрна и прашак за пециво. Умутити масу пјењачом. Постепено у танком млазу сипајте воду или млечну сурутку, непрестано мешајући мутилом.

Конзистенција готовог теста треба да буде течна и течна, попут обичних палачинки. Густину прилагођавамо количином брашна. На крају кувања сипајте биљно уље и промешајте.

Намажите посуду за палачинке биљним уљем пре прве палачинке и ставите на штедњак. Загревамо се до врелог стања. Кутлачом сипајте део теста у загрејану таву и пржите на средње ниској температури док не порумени. Окрените палачинку на другу страну широком танком лопатицом и наставите да пржите док не порумени.