
Танке опружне ролне
Данас ћемо припремити праве закрпе - танке палачинке са класичним пуњењем од скуте. Да бисте их припремили, морате знати неколико нијанси:
- брашно треба уносити постепено како тесто не би испало превише стрмо;
- јаја за тесто не треба умутити у хладну пену, како се не би створила пахуљаста пена;
- у процесу печења палачинки потребно је сипати мало теста у тепсију тако да закрпе буду танке.
То су све тајне, пређимо на кување!