Бачвасти зелени парадајз са сенфом
0
1068
Кухиња
Руски
Садржај калорија
38 кцал
Портионс
8 л.
Време кувања
30 д.
Протеини *
1,3 гр.
Масти *
1,7 гр.
Угљени хидрати*
14,8 г
Још једна могућност за кисељење зеленог парадајза у вашој касици. А данас су то барел парадајз са сенфом. Сенф даје парадајзу помало пикантну ноту, омогућава им да се дуго чувају под најлонским поклопцем или у бурету без појаве плесни и одржава их чврстим. Додавање листова рибизле, хрена и разних зачина киселом парадајзу разноврсит ће њихов укус и додати зачинску арому.
Састојци
Процес кувања
Затим чврсто ставите парадајз. Прокувајте воду у шерпи, посолите је, промешајте и скините расол са ватре. Оставите да се охлади на температуру од 70-75 степени и напуните парадајз расолином. Преостало зеље и лист хрена ставите на парадајз. Затворимо посуду поклопцем и оставимо је на собној температури 6-7 дана. Затим стављамо парадајз на хладно 25-30 дана.
