Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Боршч за зиму са купусом и репом

Боршч за зиму са купусом и репом

0
1040
Кухиња Руски
Садржај калорија 82,4 кцал
Портионс 6 л.
Време кувања Д.
Протеини * 1,5 гр.
Масти * 3 гр.
Угљени хидрати* 18,7 г
* по 100 гр. производ
Боршч за зиму са купусом и репом
Садржај

Домаћице се деле на две врсте: оне које кухају боршч само са цвеклом, и оне које боршту додају и свеж купус. Није важно, укусан боршч можете припремити у теглама са додатком белог купуса, који ће вас загрејати зимским вечерима.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Оперите репу, скувајте је у љусци док не омекша и охладите у хладној води. Такође, цвекла се може пећи у рерни или микроталасној, укус овако припремљеног корјенастог поврћа је израженији. Репу огулите, нарибајте на крупнијем ренде.
Корак 2 од 4
Са купуса уклоните горње осушено и оштећено лишће, оперите га и исеците. Огулите лук и шаргарепу, оперите. Лук ситно исецкати, мркву грубо нарибати. Пржите лук и шаргарепу на биљном уљу док не омекшају.
Корак 3 од 4
За маринаду помешајте воду, со, гранулирани шећер, прокухајте. Ставите купус у маринаду. Кад омекша, додајте лук за пржење са шаргарепом, сецкани парадајз, паприку без семенки у ситним комадима. Пустите да проври и кувајте 15 минута. Додајте репу, сипајте сирће и промешајте.
Корак 4 од 4
Угаси ватру. Пренесите радни предмет у претходно опране и стерилисане тегле, заролајте га кључем и окрените наопако. Покријте празнине ћебетом, пустите их да полако дођу на собну температуру.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *