Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Боршч са лисичаркама

Боршч са лисичаркама

0
627
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 87,9 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 110 минута
Протеини * 2,4 гр.
Масти * 2,4 гр.
Угљени хидрати* 18,4 г
* по 100 гр. производ
Боршч са лисичаркама
Садржај

Да ли волите богати боршч, али да ли вам је досадио традиционални рецепт? У припреми ове чорбе користите лисичарке, укус богатог боршча са лисичаркама гарантовано ће вам заблистати новим бојама, а ваши вољени ће дефинитивно тражити још!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Листове сортирајте, исперите под хладном водом. Ставите печурке у шерпу, прелијте 2 литре воде. Након кључања, кувајте 30 минута.
Корак 2 од 8
Лук огулите, ситно исецкајте. Шаргарепу оперите, огулите и исеците на траке.
Корак 3 од 8
Купус ситно исецкати. Кромпир оперите, огулите и нарежите на коцкице. Оперите репу, огулите је и исеците на траке.
Корак 4 од 8
Извадите лисичарке из воде, охладите их и исеците на мале комаде. Не сипајте чорбу, већ процедите кроз газу у чисту шерпу.
Корак 5 од 8
Загрејте тигањ са биљним уљем, пржите лук у њему док не постане провидан. Сипајте шаргарепу на лук, пржите. Затим тамо додајте репу. Додајте парадајз пасту, сирће и мало чорбе од гљива. Пеците испод пеке око 10 минута.
Корак 6 од 8
Поново ставите јуху од гљива на лагану ватру, прокухајте. Пошаљите кромпир у чорбу. Кувати 10 минута, па додати купус, кувати још 5 минута.
Корак 7 од 8
Додајте брашно у тигањ, добро промешајте. Ставите пржење у чорбу од печурака. У супу додајте ловоров лист и ситно исецкане суве шљиве. Динстајте на шпорету 15 минута.
Корак 8 од 8
Першун оперите, осушите на кухињском убрусу и ситно исецкајте. На крају кувања додајте першун. Боршч посолите по укусу, додајте зрна бибера. Оставите супу да се стврдне око 15 минута. Укусан боршч са лисичаркама спреман је за сервирање!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *