Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Умак од бруснице за зиму у теглама

Умак од бруснице за зиму у теглама

0
298
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 170,3 кцал
Портионс 0,5 л.
Време кувања 40 минута
Протеини * 0,4 гр.
Масти * 0,5 гр.
Угљени хидрати* 36.3 г
* по 100 гр. производ
Умак од бруснице за зиму у теглама
Садржај

Многи људи знају за сос од бруснице, да идеално надопуњује јела од меса и рибе, али мало људи зна да се такав сос дуго складишти у стерилним теглама, само на хладном месту. Умак се припрема или са вином (за изузетну арому и пикантан укус), или са сирћетом, можете додати различите зачине, а од брусница ћете добити неколико врста соса. Скроб се често додаје у сос за згушњавање, а овај сос се такође добро чува.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Сортирамо бруснице, уклањајући мале шумске остатке и оштећене бобице. Затим га добро исперемо и уклонимо вишак влаге убрусом.
Корак 2 од 10
Припремљене бруснице сипајте у лонац са дебелим дном и сипајте у њу једну чашу воде.
Корак 3 од 10
Затим му додајте израчунату количину шећера.
Корак 4 од 10
Додајте зачине наведене у рецепту, или одабране по вашем укусу, и мало соли и добро промешајте дрвеном кашиком.
Корак 5 од 10
Затим ставите сос да проври на средњој ватри и кувајте на тихој ватри 7-10 минута.
Корак 6 од 10
Кувани брусницу мало охладите и самељите потапајућим блендером, одређујући степен млевења по вашој жељи.
Корак 7 од 10
Добијени пире од бруснице сипајте суво вино. Окушамо сос и по потреби додамо со, шећер и, за додатну киселост, лимунов сок.
Корак 8 од 10
Поново ставите сос на лагану ватру и прокухајте.
Корак 9 од 10
Да бисте згуснули сос, у њега додајте скроб разблажен у води, брзо промешајте, прокухајте и искључите ватру. Умак згусните скробом, ако сумњате у поузданост складиштења обратка, можете и пре употребе.
Корак 10 од 10
Врући сос сипајте у суве стерилне тегле, добро затворите и након хлађења ставите у фрижидер ради складиштења.
Срећне и укусне припреме!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *