Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Слана риба
  3. ➠ Како солити црвену рибу код куће
  4. ➠ Брзо сољење црвене рибе код куће за два сата

Брзо сољење црвене рибе код куће за два сата

0
3291
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 120,8 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 15 минута.
Протеини * 12,5 г
Масти * 7.3 гр.
Угљени хидрати* 60 гр.
* по 100 гр. производ
Брзо сољење црвене рибе код куће за два сата
Садржај

Врло брз начин сољења црвене рибе. После два сата предјело ће бити спремно за сервирање. Можете солити и охлађену рибу и смрзнуту (после одмрзавања, наравно). Пре сољења труп обавезно исеците на филете, извуците све кости и гребен. Због чињенице да је филе потпуно огуљен, а такође исечен на мале комаде, долази до сољења тако брзо.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Рибу смо исекли на филете. Уклањамо гребен и извлачимо све кости. Успут, ако је риба смрзнута, онда је погодније исећи је када није потпуно одмрзнута, а месо је и даље благо чврсто.
Корак 2 од 6
Морамо уклонити кожу. Огуљени филе исеците на мале равне комаде преко влакана, као на фотографији.
Корак 3 од 6
Припремамо саламуру: у посуду ставимо наведену количину воде собне температуре и додамо јој гранулирани шећер и со. Ако више волите благо слану рибу, онда је једна кашика довољна. Ако волите јачег амбасадора, онда ставите две кашике соли.
Корак 4 од 6
Мешајте док се кристали не отопе и спустите комаде рибе у саламуру. Остављамо рибу у саламури два до два и по сата за сољење.
Корак 5 од 6
На крају процеса, риба се већ може конзумирати. За складиштење стављамо рибу у цедиљку, пустимо да се саламура оциједи. Затим ставимо комаде у теглу одговарајуће запремине и напунимо биљним уљем. Затварамо поклопац и чувамо у фрижидеру не више од четири до пет дана.
Корак 6 од 6
Таква риба је добра као хладна ужина, за канапее и сендвиче, салате и надјеве за слана пецива.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *