кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Брзо слани краставци на минералној води у шерпи

Брзо слани краставци на минералној води у шерпи

1483

Кухиња Руски

Садржај калорија 15 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 13 ч.

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 2,9 гр.

Брзо слани краставци на минералној води у шерпи

Садржај

У лето, када краставци почну активно да расту, а више не желите свеже поврће, можете брзо скувати слане краставце на минералној води. Мирисна брза грицкалица испада да је врло укусна и сочна и ништа гора од киселих или свежих краставаца.

Састојци

Краставци 1.2КГ Црног бибера 6 ком. Сунцобрани од копра укус Листови црне рибизле 5 комада. Бели лук 1 КОМ. За саламуру: Минерална вода (газирано) 1,5 л. Со 3 кашике

Процес кувања

Пре свега, оперите потребну количину краставаца средње величине, а затим их ставите у дубоку посуду и прелијте хладном водом. Оставите да делује око 1-2 сата.

Затим оцедите краставце, исперите их у хладној води, осушите и ошишајте крајеве. Листове црне рибизле и сунцобране од копра темељито исперите у хладној води и отресите вишак влаге.

Припремите шерпу у којој ћете киселити краставце. Бели лук оперите и исперите у хладној води. На дно припремљене шерпе ставите мали део кишобрана, листове црне рибизле и пар чена белог лука, такође додајте неколико зрна црног бибера.

А затим положите слој припремљених краставаца.

На врх распоредите листове црне рибизле, сунцобране од белог лука и копра, поново положите слој краставаца.

Затим положите преостало зеленило.

Припремите саламуру. Сипајте минералну воду у дубоку посуду, а затим додајте потребну количину кухињске соли, добро мешајте док се потпуно не раствори.

Прелијте краставце припремљеном саламуром.

Покријте лонац мањим тањиром; ако желите, можете ставити терет на врх. Лонац са краставцима оставите на столу на месту где сунчеви зраци не падају најмање 10 сати.