Категорије
Празнине за зиму

Чебуреци на кефиру са месом у тигању

0
415
Кухиња Татарскаиа
Садржај калорија 176,6 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 140 минута
Протеини * 9.3 гр.
Масти * 11,4 гр.
Угљени хидрати* 27,2 г
Чебуреци на кефиру са месом у тигању

Чебуреци на тесту од кефира увек испадну сочни и врло укусни. Они ће остати меки и хладни. Брзо умесите тесто за кефир и лако га разваљате у танку торту. Приликом пржења, тесто ће лепо мехурити, а сок из фила неће тећи у тигањ. За пуњење је погодно било које млевено месо.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Потребну количину просејаног брашна сипајте у посебну чинију и помешајте са содом бикарбоном и сољу.
Корак 2 од 6
Кефир мало загрејте у микроталасној. У посуду за мешење теста сипајте пола брашна, сипајте топли кефир и све измешајте кашиком. Затим додајте остатак брашна и руком добро умесите тесто да се не лепи за длан.
Корак 3 од 6
Умешено тесто разваљајте у лепињу, ставите у чинију, покријте комадом филма или салветом и оставите да одстоји 1,5 сат.
Корак 4 од 6
За то време припремите фил. Лук огулите и насјецкајте у блендеру или ситно насјецкајте. Исецкани лук пребаците у млевено месо, посолите и побиберите по вашем укусу. Да би фил био сочан, млевеном месу додајте 50 мл (колико је могуће) прокључале воде. Можете заменити воду кефиром. Затим млевено месо добро измешајте кашиком.
Корак 5 од 6
Одморено тесто исеците на комаде и разваљајте у танке колаче. Затим равномерно распоредите припремљено млевено месо на равне колаче и формирајте прелепе паштете.
Корак 6 од 6
Загрејте биљно уље у дубокој тави. Пржите у њему паштете са обе стране док не порумене.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *