Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пите
  3. ➠ Пите од боровнице
  4. ➠ Пита од теста од квасца од боровнице

Пита од теста од квасца од боровнице

0
452
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 144,1 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 180 минута
Протеини * 5,5 гр.
Масти * 5,6 г
Угљени хидрати* 27,9 гр.
* по 100 гр. производ
Пита од теста од квасца од боровнице
Садржај

Одличан десерт за јутарњи чај или кафу, који се састоји од пахуљастог и меког теста натопљеног соком од бобица и благо киселе боровнице. По жељи, бобице се успешно замењују било којим другим, а колач се испоставља ништа мање укусним.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Загрејте млеко у шерпи на шпорету или у микроталасној. Не морате да кључате. Затим му додајте квасац и кашичицу шећера и добро промешајте.
Корак 2 од 8
Сачекајте 5 минута да се квасац активира, пребаците смешу у дубоку чинију за мешање.
Корак 3 од 8
Разбијте јаје у чинију, додајте биљно уље и преостали шећер. Састојке добро промешајте док се шећер не раствори.
Корак 4 од 8
Просијавајући брашно кроз ситно сито, додајте га у деловима у добијену течну смешу. Тесто прво гнетите лопатицом, па када почне да се формира у грумен и одлепите зидове, пребаците га на побрашњену радну површину и наставите да месите тесто ручно. По потреби додајте брашна да се тесто не би залепило. Овде је важно не претерати, требало би да и даље остане мекано и еластично, иначе се колач једноставно неће дигнути због презасићености брашном.
Корак 5 од 8
Вратите тесто у чинију, прекријте га прозирном фолијом и оставите сат времена на топлом месту да надође. У међувремену исперите боровнице под млазом воде и оставите у цедиљци да постепено стакне воду. После пола сата можете га распоредити на пешкир да се боље осуши.
Корак 6 од 8
Тесто које се повећало поделите на два дела тако да је један мало већи од другог. Масу разваљајте у слој тако да покрије дно и странице посуде за печење. Пребаците тесто у калуп, тампирајте га, ако је потребно, растежући га рукама. Врх са боровницама.
Корак 7 од 8
Бобице поспите равномјерним слојем шећера и скроба, по жељи лагано промијешајте или лагано протресите калуп тако да суха смјеса падне дубље између бобица.
Корак 8 од 8
Други слој теста разваљајте до пречника калупа и положите на бобице, након што направите неколико резова како би ваздух и сок могли да изађу. Стисните ивице по ободу пите, повезујући странице и поклопац, па извадите питу да се пече у рерни на 170 ° Ц 30-40 минута. Испружите руку када се врх приметно подигне и позлати.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *