Боровнице за зиму без кувања, утрљане кроз сито
0
307
Кухиња
Руски
Садржај калорија
288 кцал
Портионс
3 л.
Време кувања
40 минута
Протеини *
1,4 гр.
Масти *
0,8 гр.
Угљени хидрати*
69,9 г
Овај рецепт за прављење бобица са шећером је традиционалан. Одликује га једноставност. Не морате да трошите много времена на то. Међутим, таква закуска дефинитивно вам може пријати у хладној зимској вечери.
Састојци
Процес кувања
Прво, морамо проћи кроз најдужи и досаднији процес припреме - сортирати бобице. Да бисте убрзали посао, додајте боровнице у чинију или широку шерпу. Бобице прелијте хладном водом. Разни листови ће одмах изаћи на површину воде, као и нека жива бића која би могла остати у бобицама. Да бисте покупили остатке крхотина, умочите комад тканине у воду. Помоћу ње можете уклонити све што би могло остати на површини воде. Поново исперите бобице. Пребаците их у цедиљку и оставите у њој око минут. Ово ће исцедити већину воде из бобица.
Проверите да ли су све боровнице добре. Једна покварена бобица може обезвредити све ваше напоре. Како зими не бисте остали без бобица, неколико пута погледајте боровнице. Ставите га на папирне убрусе и оставите да се осуши. Такође можете користити обичан кухињски пешкир. Оставите бобице да одстоје пола сата. Тако ће преостала течност исцурити са њихове површине. Бобице ћемо самељити помоћу сита. Преместите бобице у њега и почните да мељете. Као резултат тога, требало би да добијете глатки пире од бобица. Због чињенице да у процесу кувања користите сито, пире ће се показати врло нежним.
Почињемо са обрадом лименки. Прво их морамо стерилизирати. Оперимо сваку теглу у топлој води. Након тога их опеците кипућом водом. Напуните чајник хладном водом. Пребаците га на ватру. Кад вода у чајнику почне да кључа, ставите теглу на излив тако да се напуни паром. Оставите га у овом положају неколико минута. Затим извадите теглу из котлића. Не обришите теглу превише. Ставите га на кухињски убрус и оставите да се сам осуши. Након тога пажљиво га прегледајте да ли има капљица воде. Ако заврше на тегли или бобицама, пире кромпир неће моћи да доспе до зиме и поквариће се.
