Боровнице са шећером без кувања за зиму
0
581
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
221,5 кцал
Портионс
1,5 л.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
1,1 гр.
Масти *
0,6 г
Угљени хидрати*
53,8 г
Овим начином бербе бобице се не термички обрађују, а шећер делује као главни конзерванс. Стога се такве боровнице испостављају као врло густе и слатке, што можда неће свима угодити.
Састојци
Процес кувања
Сортирајте бобице, берући труле, изгужване и незреле, као и уклањајући гранчице и влати траве. Затим сипајте воду у малу посуду и сипајте бобице у њу. Нежно промешајте боровнице рукама неколико пута и извадите остатке са површине воде. Оцедите или извадите воће из воде са цедиљком и положите да се осуши на пешкиру.
Затим наставите по сопственом нахођењу. Бобичасто воће са шећером можете потпуно самлети у блендеру до глатке каше, бобице можете пресовати и самлети, можете поделити на пола и исецкати само један део тако да цели плодови наиђу на радни комад. У овом случају боровнице се уситњавају комбајном у неколико пролаза са фазним додавањем шећера, тако да има времена да се раствори у соку који излази.
Пријатно!