кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Торта од сира без павлаке

Торта од сира без павлаке

2303

Кухиња Европски

Садржај калорија 231,8 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 4 сата

Протеини * 22,5 г

Масти * 8.2 гр.

Угљени хидрати* 20,8 г

Садржај

Често се крема користи за прављење пуњења од сира у комбинацији са скутом или крем сиром. Желим да вам понудим рецепт за торту од сира без печења и без употребе креме. Као пуњење се користи скута и кувано кондензовано млеко.

Састојци

Швапски сир 250 г Путер 150 г Слатки колачићи 250 г Кравље млеко 100 мл Кувано кондензовано млеко 300 гр. Јестиви желатин 15 гр. Вода 200 мл.

Процес кувања

Желатин ставите у чинију и прелијте водом за пиће, оставите 10 минута да набубри. Растопите маслац у микроталасној. Млевене колачиће самељите блендером. У малој чинији помешајте здробљене колачиће са растопљеним путером. Добијену масу распоредите по дну одвојивог облика у који ћете сакупљати колач од сира.

Оставите у фрижидеру 30 минута да се стегне. Скуту и кувано кондензовано млеко ставите у дубоку посуду и умутите потапајућим блендером док не постане глатко. Затим сипајте млеко и поново мешајте блендером.

Отечени желатин растворити у воденом купатилу. Лагано охладите. Додати у сирну масу и добро измешати помоћу блендера.

Извадите калуп из фрижидера и напуните га добијеном смесом. Затегните прозирном фолијом. Оставите колач са сиром у фрижидеру 2-3 сата да се потпуно стегне.

Након што се цхеесецаке стегао, нежно га извадите из калупа и пребаците у јело. Од преосталог куваног кондензованог млека направите мрежу или украсите по жељи и послужите у порцијама.

Пријатно!