кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Чоколадни колач од сира без печења

Чоколадни колач од сира без печења

1472

Кухиња Европски

Садржај калорија 377,7 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 15 ч.

Протеини * 10,7 г

Масти * 24,5 г

Угљени хидрати* 49 гр.

Садржај

Чоколадни цхеесецаке без печења одличан је кремасти десерт са чоколадом. Комбинује деликатан крем сир, три врсте чоколаде и мрвичасто пециво. Угађајући себи комадом тако сјајног десерта уз шољицу ароматичне кафе, дефинитивно нећете остати равнодушни!

Састојци

Слатки колачићи 300 гр. Крем сир 600 гр. Млечна чоколада 150 г Тамна чоколада 100 г Шећера у праху 5 тбсп Путер 80 гр. Млечна чоколада 50 гр.

Процес кувања

Колачиће разломите на комаде и ставите у блендер. Самељите га у мале мрвице. Ставите млевени кекс у подељену тепсију и поравнајте.

Крем сиру додајте шећер у праху и добро промешајте.

Ставили смо мали лонац воде на ватру, посуду ставили на врх тако да не додирује воду. У посуду стављамо 100 грама млека и 50 грама тамне чоколаде, мора се отопити до течног стања. Уклоните посуду из парног купатила. У отопљену чоколаду постепено додајте једну кашику масе сира, сваки пут добро мешајући.

Добијену глатку чоколадну масу ставите у калуп на врх колачића и загладите силиконском лопатицом. Ставили смо образац у фрижидер 2 сата.

У воденом купатилу растопите преостало млеко и црну чоколаду, доведите у течно стање и додајте 15-20 милилитара млека или павлаке да направите ганаш. Охлађени колач од сира вадимо из фрижидера и покривамо ганашем одозго, површину изравнавамо шпатулом.

Затим отопите белу чоколаду у воденом купатилу и нацртајте танке пруге преко ганаша са белом чоколадом. Затим чачкалицом израђујемо узорак. Торту са сиром стављамо у фрижидер преко ноћи да се добро охлади и замрзне.

Готов колач са сиром извадимо из фрижидера, пажљиво уклонимо бочну страну обрасца, након што смо оштрим ножем одвојили колач од стране са стране. Можете почети са дегустацијом, уживати у чају!