кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Меки колач од сира

Меки колач од сира

1874

Кухиња Европски

Садржај калорија 225,6 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 120 минута

Протеини * 8 гр.

Масти * 15.2 г

Угљени хидрати* 19,3 г

Садржај

Љети препоручујемо печење домаћег колача са сиром на бази купљених колачића, са филом од чоколадно-павлаке, меким свјежим сиром, бобичастим воћем и орасима. Таква експлозија укуса и текстура дуго ће вам се памтити у језику.

Састојци

Слатки колачићи 250 г Путер 100 г Црна рибизла укус Гранулисани шећер 300 гр. Швапски сир (меко) 250 г Павлака 26% 150 г Какао у праху 2 кашичице Егг 1 КОМ. Бадем 100 г

Процес кувања

За подлогу, млевите колачиће од пецива у блендеру, процесору за храну или млину за кафу. Извадите путер из фрижидера 1 сат пре кувања или растопите у микроталасној. У мрвице умешајте путер и све умесите рукама.

Припремите подељену посуду за печење. На дно ставите круг пергамента за храну тако да се касније десерт може лако извадити из калупа.

Ставите песковиту уљну масу на дно калупа, добро је утисните прстима, кашиком или чашом по дну калупа, а такође формирајте ивице.

У подлогу ставите смрзнуту или свежу црну рибизлу. Извадите облик са подлогом у фрижидер на пола сата како би мрвица имала времена да се стврдне.

У чинију ставите меки свежи сир, додајте му 200 г шећера у праху. Масу добро умутити миксером.

Додајте јаје у масу и поново умутите док не постане глатко.

Смесу сипајте у учвршћену подлогу и ставите калуп за торту са сиром у рерну загрејану на 180 степени 1 сат.

Да бисте припремили чоколадни фил, у павлаку морате додати какао у праху.

Тамо сипајте 100 г шећера, све добро умутите миксером.

Бадеме пропржите на сувом тигању, а затим их исецкајте оштрим ножем.

После сат времена извадите колач са сиром из рерне, прелијте филом. Вратите десерт у рерну на још 20 минута. Затим оставите колач од сира у рерни тако што ћете му отворити врата док се потпуно не охлади.