Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Колач од бундеве

Колач од бундеве

0
1469
Кухиња Европски
Садржај калорија 230,6 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 6 х
Протеини * 6,7 г
Масти * 10,7 г
Угљени хидрати* 37,3 гр.
* по 100 гр. производ
Колач од бундеве
Садржај

Ево рецепта колача са сиром од бундеве. Овај колач се показао нежним, има кремасту текстуру и жућкасту нијансу. Љубитељи торте од сира ће ценити ову успешну верзију десерта са сиром. Врхунац је то што је сам укус бундеве једва приметан, што омогућава чак и љубитељима бундеве да једу такав колач од сира.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 13
На самом почетку морате направити пире од бундеве, који ће се директно користити у припреми колача од сира. Узимамо бундеву, огулимо је, исечемо на велике комаде, пошаљемо у лонац, напунимо водом и ставимо на ватру. Кувајте док не омекша око 15 минута. У овој фази већ можете укључити пећницу за загревање постављањем температуре на 160 степени.
Корак 2 од 13
Оцедимо течност, а готову бундеву помоћу блендера претворимо у пире кромпир. Од наведене количине бундеве добија се око 250 грама пире од бундеве.
Корак 3 од 13
Мељемо кексе од колачића на начин који вам одговара - блендером, млином за месо, оклагијом.
Корак 4 од 13
Растопљени али мало охлађени путер сипајте у исецкане колачиће. Затим додати какао у праху и умесити масу.
Корак 5 од 13
Дно расцепљеног облика прекријте пергаментом. Затим дистрибуирамо науљене мрвице колачића по пергаменту. Набијамо тако да подлога буде исте дебљине.
Корак 6 од 13
Шаљемо подлогу од песка у врућу пећницу 15 минута. Док се готов колач хлади, обавићемо остатак припрема.
Корак 7 од 13
Охлађени пире од бундеве сједините са гранулираним шећером и ванилин шећером. Ми мешамо.
Корак 8 од 13
Затим маси од бундеве додајте крем сир, цимет и скроб. Помоћу уроњивог миксера доводимо масу до хомогене и глатке структуре.
Корак 9 од 13
Након тога почињемо да уводимо пилећа јаја једно по једно, мешајући мешавину сира и бундеве обичном мутилицом.
Корак 10 од 13
Затим сипајте густу павлаку и помешајте све састојке.
Корак 11 од 13
Форма са охлађеном подлогом од песка мора бити омотана у неколико слојева фолије. Затим сипајте припремљени фил на подлогу.
Корак 12 од 13
Ставили смо образац са будућим колачем од сира у другу посуду отпорну на топлоту, коју до пола напунимо кључалом водом. Све ово стављамо у рерну, загрејану на 160 степени, око 60 минута.
Корак 13 од 13
Готов колач од сира мора се охладити у рерни лагано отворивши врата. Затим смо колач ставили у фрижидер на 4 сата како бисмо постигли коначно фиксирање нестабилног слоја. Охлађени колач од сира извадите из калупа, исеците на порције и почастите се њиме!

Уживајте у чају!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *