Класични колач од сира са масцарпонеом
0
1399
Кухиња
Европски
Садржај калорија
221,4 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
680 минута
Протеини *
6,9 гр.
Масти *
15.2 г
Угљени хидрати*
30,1 гр.
Данас ћемо припремити класични деликатни колач од ванилије са домаћим тијестом и двије врсте сирева: масцарпоне и крем сир. Резултат је прозрачан кремасти десерт који ће задивити и најзахтевније гурмане. Дакле, почнимо!
Састојци
Процес кувања
Све састојке за кремасто пуњење унапред извадимо из фрижидера. У чинији нежно помешајте крем сир, Масцарпоне, шећер у праху и семенке ваниле. Помијешајте све састојке пјењачом, без миксера или блендера. Ако умутите крем сир, тада ће бити превише прозрачан, а при печењу ће мехурићи ваздуха почети да излазе и торта од сира ће пуцати.
Замотамо образац заједно са подлогом са два слоја фолије са дна и са стране. Замотавамо калуп тако да се наш колач од сира пече полако и да се не лепи за странице калупа. Пажљиво сипајте крем фил на подлогу и ставите га у рерну загрејану на 160 степени 1 сат и 20 минута. Не препоручује се отварање врата пећнице током печења. По истеку времена кувања, искључите рерну, отворите врата и оставите торту да се охлади у рерни на собној температури. Затим, када се охлади, пажљиво је извадите из рерне заједно са фолијом, прекријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на 8-10 сати, или боље преко ноћи.
