кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Без печеног колача од филаделфије

Без печеног колача од филаделфије

4866

Кухиња Европски

Садржај калорија 334,9 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 5 ч

Протеини * 23,9 гр.

Масти * 15,5 г

Угљени хидрати* 43,3 гр.

Садржај

Да бисте себи олакшали живот и уштедели време кувања, можете направити колач од сира без печења. Основа за такав колач биће мрвице кекса, сабијене растопљеним путером, а слој сира ће се добро стврднути и задржати облик захваљујући желатини. Као резултат тога, на столу ћете имати диван колач од сира који не захтева никакве сложене манипулације у припреми.

Састојци

Слатки колачићи 150 г Крем сир 500 гр. Путер 70 гр. Крема 33% 200 гр. Шећера у праху 100 г Ваниллин 10 гр. Јестиви желатин 10 гр.

Процес кувања

У блендеру умутите колачиће да добијете меку мрвицу. Затим маслац треба отопити и додати мрвицама.

Добро промешајте да се песковите мрвице потпуно засите.

Да би ваш колач од сира био висок, поставите пречник у подељеном облику на највише 18-20 цм ако правите колач од сира за део производа наведених у рецепту. Равномјерно распоредите мрвицу унутар прстена, затворите је, притиснувши је нечим тешким, а затим сакријте у фрижидер да се маса замрзне.

Намочите желатин у 100 мл хладне воде и оставите да набубри 15 минута (тачно време бубрења биће назначено на паковању). Умешајте ванилин шећер и шећер у праху у меки крем сир помоћу ручног блендера. У ову масу сипајте крему и све заједно умутите пенастом шлагом да добијете хомогену крему.

У воденом купатилу загрејте желатин неколико минута, али ни у ком случају не дозволите да прокључа!

Оставите желатин да се охлади тако да постане тек мало топао, па га у танком млазу сипајте у крему од маслаца, мешајући масу пенасто.

Масу сира ставите на охлађену кору, изравнавајући њену површину. Окрените тањир колача без подизања дна стола како би врх колача био још глаткији. Ставите колач са сиром у фрижидер да се потпуно замрзне за 3-4 сата.