кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Без печеног колача од малине

Без печеног колача од малине

5433

Кухиња Европски

Садржај калорија 212 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 90 минута

Протеини * 17,9 гр.

Масти * 7 гр.

Угљени хидрати* 28.2 г

Садржај

Предлажем да направите колач од малине без печења по једноставном рецепту. Основа за колач од сира биће скута са павлаком. Одлична опција за десерт за љубитеље скуте. За разлику од колача са сиром, ова опција је мање масна и брже се кува.

Састојци

Кекси 300 гр. Путер 150 г Јестиви желатин 40 гр. Вода 1 тбсп. Сок од малине 200 мл. Швапски сир 450 гр. Павлака 200 гр. Гранулисани шећер 135 г Малине за декорацију

Процес кувања

Ручно разломите кексе од колачића и ставите их у чинију блендера, самељите на ситне мрвице, додајте маслац на собној температури и блендером мешајте док не постане глатко.

Узмите посуду за печење са подељеним странама и обложите дно фолијом или папиром за печење. Распоредите подлогу од торте од сира и, као да се набија, распоредите по целој површини. Затим оставите у фрижидеру или замрзните 10-15 минута да се база стегне.

Узмите 25 грама желатина и напуните га половином сока од малине, мало ће набубрити. Натечени желатин ставите у водено купатило, повремено мешајући, пазећи да се желатин потпуно распрши.

Скутајте сир, павлаку, малине и гранулирани шећер у дубокој посуди, добро промешајте. Пребаците смешу у чинију блендера и мешајте док не постане глатка.

Охлађени желатин прелијте соком од малине и добро измешајте блендером.

Извадите образац са смрзнутом подлогом из фрижидера, сипајте пола масе скуте и бобичастог воћа, глатко.

На хаотичан начин ставите малине на врх, прелијте другом половином скуте и бобичастог воћа, равномерно распоредите и вратите у фрижидер на 20 минута да се стегне.

Уклоните калуп и распоредите преостале малине. Растопите 15 грама желатина у воденом купатилу, прелијте преосталим соком од малине и чашом воде.

Половину желатинозне масе сипајте у колач од сира и оставите у фрижидеру 20 минута. Након истека времена, напуните преосталу желатинозну масу и ставите је у фрижидер на још пола сата.