кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Торта од сира са масцарпонеом и јагодама

Торта од сира са масцарпонеом и јагодама

1527

Кухиња Европски

Садржај калорија 262,4 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 6 х

Протеини * 17 гр.

Масти * 12,8 г

Угљени хидрати* 28.2 г

Торта од сира са масцарпонеом и јагодама

Садржај

Конзистенција колача са сиром може бити слична тепсији или суфлеу, у зависности од састојака које користите. Један од најукуснијих рецепата за овај десерт је Масцарпоне колач од сира са јагодама.

Састојци

Путер 125 гр. Кекси 250 г Масцарпоне сир 500 гр. Крема 33% или крема 30% или крема 26% 200 мл. Јестиви желатин 15 гр. Вода 50 мл. Шећера у праху 200 гр. Јагода 400 гр. Желе мешавина 2 пакет

Процес кувања

Колачиће самељите у мрвице на било који начин. Помешајте га са омекшаним путером. Од ове масе распоредите колач у облику, добро га набијте, оставите у фрижидеру 30 минута.

Желатин прелијте водом и оставите да стоји 15 минута. Затим га загрејте у воденом купатилу док се желатин не отопи.

Масцарпоне умутите миксером, па му додајте шећер у праху, поново умутите. Настављајући да мутите, додајте крему, а затим желатин.

Извадите калуп из фрижидера, на кору ставите кремасти фил, колач од сира ставите у фрижидер на 1-2 сата.

Оперите јагоде, исеците репове, сваку бобицу исеците на кришке.

Припремите желе према упутствима на паковању.

Извадите колач са сиром из фрижидера, до тада је Масцарпоне фил требало да се стегне. Распоредите јагоде, прекријте их припремљеним желеом и вратите у фрижидер на још 2-4 сата.