Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Торта од сира са рикотом и скутом

Торта од сира са рикотом и скутом

0
2043
Кухиња Европски
Садржај калорија 222,5 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 140 минута
Протеини * 4,9 гр.
Масти * 9,5 г
Угљени хидрати* 34,9 гр.
* по 100 гр. производ
Торта од сира са рикотом и скутом
Садржај

Рицотта је италијански сир направљен на бази сурутке са кремастом и меком текстуром и нежног и јединственог укуса. Препоручујем да направите колач од рицотте са сиром. За украшавање користите шумско воће; бобице могу бити свеже или смрзнуте.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 14
Припремите храну за подлогу од сира. Самељите колаче од колача блендером или млином за месо. Уклоните путер унапред да омекша. Припремите састојке за пуњење скуте, производе за горњи слој.
У мањој чинији помешајте здробљене колачиће и омекшали путер. Сачувајте неколико кашика мрвица песка за каснију употребу.
Корак 2 од 14
Добијену масу равномерно распоредите по дну расцепљеног облика у који ћете сакупљати колач од сира. Оставите у фрижидеру 30 минута да се стегне.
Корак 3 од 14
Ставите сир Рицотта у посуду за миксер.
Корак 4 од 14
Додајте млади сир и шећер у праху, мешајте миксером на средњој брзини док не постане глатко.
Корак 5 од 14
Додајте једно по једно пилећа јаја и добро промешајте миксером.
Корак 6 од 14
Укључите рерну да се претходно загреје. У сирну масу сипајте кукурузни скроб, шећер у праху и корицу лимуна. Мешајте миксером.
Корак 7 од 14
Охлађену крему сипајте у другу посуду и миксером мутите док не прозрачи. Нежно, у неколико корака, умућену павлаку додати претходно добијеној маси од сира и мешати покретима одоздо према горе.
Корак 8 од 14
Извадите калуп из фрижидера и равномерно распоредите смешу. Ставите у загрејану рерну на 1 сат и пеците на 160 степени.
Корак 9 од 14
Након што прође време, пажљиво извадите колач са сиром из рерне и охладите. У међувремену, ставите павлаку и шећер у праху у малу чинију.
Корак 10 од 14
Темељито промешајте.
Корак 11 од 14
Охлађени колач од сира прелијте добијеним сосом од павлаке.
Корак 12 од 14
У средини колача са сиром може се појавити пукотина, али то је у реду, можете је украсити.
Корак 13 од 14
Свеже бобице темељито оперите и осушите. Украсите колач од сира одозго. За украшавање можете користити смрзнуте бобице, претходно их одмрзнувши у ситу.
Корак 14 од 14
Пажљиво извадите кувани колач од сира са калупа за опружну форму и пребаците га у јело. По врху поспите преосталим мрвицама песка.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *