Пилећи дуван на роштиљу
0
1194
Кухиња
Георгиан
Садржај калорија
196,1 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
50 минута
Протеини *
19,9 гр.
Масти *
29 гр.
Угљени хидрати*
5 гр.
Нудимо да кувамо сочно зачињено грузијско јело - дуванску пилетину. Овај начин кувања пилетине је другачији по томе што морате пржити целу птицу, штавише, још увек под притиском. Мало људи за то има посебан тигањ са поклопцем на шраф, па користимо при руци средства. Као терет можете узети, на пример, чинију напуњену водом, или камен, или теглу са ролном.
Састојци
Процес кувања
У мањој чинији помешајте лимунов сок, паприку, сунели хмељ, со и бели лук прошао кроз пресу. Добијеном смесом са свих страна подмазујемо труп, утрљавајући зачине у кожу и месо. Остављамо птицу да се маринира сат и по. Загријте биљно уље без мириса у роштиљу и ставите пилетину наопако. Ставите комад путера на површину пилетине.
Пријатно!