Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од меса
  3. ➠ Пилећи дуван
  4. ➠ Пилећа табака са ађиком у тигању

Пилећа табака са ађиком у тигању

0
2808
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 185,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 160 минута
Протеини * 14,1 гр.
Масти * 24 гр.
Угљени хидрати* 7.3 гр.
* по 100 гр. производ
Пилећа табака са ађиком у тигању
Садржај

Чувено јело свих времена, дуванска пилетина се кува у тигању под притиском. У недостатку посебног тигања, на пример, можете користити приручне алате и направити пресу из лименке воде. Адјика за овај рецепт је погодна и код куће и у продавници.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Оперите труп, исеците га у дојке и отворите.
Корак 2 од 7
Исеците ребра и отресите пилетину са обе стране.
Корак 3 од 7
Подмажите труп адјиком са свих страна и оставите да се маринира 1-2 сата.
Корак 4 од 7
Растопљени путер помешајте са сољу и зачинима. Овом смесом премажите пилетину.
Корак 5 од 7
Загрејте тигањ, сипајте биљно уље и ставите пилећу кожу са страном надоле, поставите на њу угњетавање. Пилетину пржите са обе стране 15-20 минута, док не порумени. Затим смањите ватру и кувајте пилетину дувана још 30-40 минута, с времена на време је окрећући.
Корак 6 од 7
Бели лук, орахе и зачинско биље самељите у малтеру, додајте мало воде.
Корак 7 од 7
Готову пилетину премажите мешавином ораха и белог лука, оставите 5 минута, па послужите.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *