кућа
➠ Котлети
➠ Ћурећи котлети
➠ Дијете од пуретине

Дијете од пуретине

1012

Кухиња Источноевропска

Садржај калорија 107,5 кцал

Портионс 2 порт.

Време кувања 45 минута

Протеини * 10,1 гр.

Масти * 15,4 г

Угљени хидрати* 6.3 гр.

Садржај

Ћуреће месо заузима важно место у дијететској исхрани, јер садржи велику количину протеина, врло мало масти, а његов калоријски садржај је упола мањи од калоријског у пилећем месу. Дијетални ћурећи котлети припремају се без додавања векне и кромпира. Прже се без уља и у тигању против лепљења или у рерни. Упркос овим условима, котлети су хранљиви и укусни.

Састојци

Ћурећи филе 300 гр. Лук (велики) 1 КОМ. Егг 1 КОМ. Со укус Млевени црни бибер укус Бели лук укус Сунцокретово уље за подмазивање

Процес кувања

Филете ћуретине исперите хладном водом, осушите убрусом и исеците на мале кришке.

Лук огулите, оперите и исеците на мале коцкице. Пар ченова белог лука можете самлети у апарату за бели лук.

Ставите кришке меса и сецкани лук у чинију блендера и уситните великом брзином док не постане глатко.

Добијено млевено месо пребаците у одговарајућу чинију, додајте му јаје, со и бибер по свом укусу и све добро промешајте. Млевено месо можете тући неколико пута, што ће само побољшати текстуру котлета.

Од куваног млевеног меса влажним рукама обликујте мале котлете и мало их уваљајте у брашно или гриз.

Коришћењем четке, лагано премажите тигањ против лепљења биљним уљем и загрејте. Пржите пљескавице у загрејаној тави 5-6 минута са сваке стране. Затим сипајте мало воде у таву и динстајте дијеталне котлете 10-15 минута испод поклопљеног поклопца.