Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Пића
  4. ➠ Домаћи квас без квасца

Домаћи квас без квасца

0
5862
Кухиња Руски
Садржај калорија 22,7 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 4 дана
Протеини * 0,3 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 5,4 гр.
* по 100 гр. производ
Домаћи квас без квасца
Садржај

Желим да поделим рецепт за свој омиљени летњи напитак - домаћи квас без киселог теста. Ово пиће одлично утажује жеђ током врелих летњих дана. Овај рецепт је користила и моја бака. Процес прављења домаћег напитка није напоран, али дуг.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Смеђи хлеб исеците на кришке, а затим на коцкице средње величине. Ако желите стално да припремате такво пиће, унапред осушите крутоне у великим количинама.
Корак 2 од 8
Лим за печење обложите папиром за печење и равномерно распоредите квадрате хлеба.
Корак 3 од 8
Ставите лим за печење са црним хлебом у рерну загрејану на 160 степени и пеците крутоне до златно смеђе боје, повремено мешајући да не изгоре. Ово може потрајати до 30-40 минута. Боја готовог пића зависи од боје крутона.
Корак 4 од 8
Готове крутоне извадите из рерне, а затим их ставите на тањир и потпуно охладите.
Корак 5 од 8
Охлађене крутоне ставите у стаклену теглу. Користим посуду од три литре. Прегршт грожђица сортирајте и исперите под текућом водом, осушите на папирном убрусу и ставите на крутоне. Грожђице су добре за процес ферментације.
Корак 6 од 8
Затим додајте потребну количину гранулираног шећера.
Корак 7 од 8
Напуните чистом водом за пиће и оставите да одстоји најмање 3 дана на собној температури. Инсистирам на 4 дана. Оштрина готовог пића зависи од овога.
Корак 8 од 8
Готов домаћи квас процедите кроз фино сито прекривено газом. Процедјен квас ставите у фрижидер да се охлади, а затим послужите. Да бисте поново припремили такав квас, одбаците половину киселог теста и додајте свеже крекере, мало гранулираног шећера, прелијте водом и оставите пар дана.

Уживати!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *