Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Пића
  4. ➠ Домаћи квас на презлама

Домаћи квас на презлама

1
9817
Кухиња Руски
Садржај калорија 23 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 2 дана
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 5,3 гр.
* по 100 гр. производ
Домаћи квас на презлама
Садржај

У овом рецепту позвани сте да направите домаћи квас на мрвицама црног хлеба. Узмите хлеб "Бородински", одликује се посебним укусом и богатом трпкошћу. Добићете и хладно освежавајуће пиће и подлогу за окросхку. Кување у тегли од 3 литре.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Прво исеците хлеб на кришке дебљине 1 цм, а затим на пола. Загрејати рерну на 180 ° Ц. Ставите хлеб на лим за печење и пошаљите у загрејану рерну. Гледајте процес припреме крутона да не изгоре, иначе ће квасац бити горак.
Корак 2 од 4
Готове крутоне ставите у чисту теглу. Прелијте их 1/2 лименке кључале воде и оставите да одстоји 30 минута. Затим додајте охлађену прокувану воду на врх тегле. Додајте шећер и квасац у количини наведеној у рецепту. Покријте теглу комадом газе пресавијеним на пола и оставите на топлом месту да ферментира 2 дана.
Корак 3 од 4
Након тог времена, квас процедите кроз исту газу или комад густе тканине у другу посуду. Преосталу хлебну масу, додајући јој још 4 крутона, прелијте охлађеном кључалом водом, додајте шећер и након 2 дана добићете још једну порцију кваса. Немојте поново додавати квасац.
Корак 4 од 4
Припремљени квас охладите у фрижидеру и послужите.

Пијте за своје здравље!

Слични рецепти

Коментари (1) 1

додати
Владимир 18-06-2021 18:53
Ц П А С И Б О !!! Одличан квас за окросхку!
да одговори

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *