Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Риба на роштиљу
  4. ➠ Дорадо на роштиљу на роштиљу

Дорадо на роштиљу на роштиљу

0
804
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 75,8 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 50 минута
Протеини * 9,9 гр.
Масти * 12,9 гр.
Угљени хидрати* 3.4 гр.
* по 100 гр. производ
Дорадо на роштиљу на роштиљу
Садржај

Дорадо је врло укусна и здрава риба, практично без костију и рибе. Дошла нам је са Медитерана и сада је можете купити у многим супермаркетима, чак и расхлађену. За маринирање дорада довољно је 30 минута, па је одлично за роштиљање на роштиљу током пикника у природи.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Прво припремите зачињену мешавину за маринирање дорадо. Количину свих зачина и соли наведених у рецепту сипајте у малтер. За бољи укус узмите црни бибер и коријандер. Затим зачине темељито самељите у малтеру док не постану глатки.
Корак 2 од 5
Лимун прережите на две половине без уклањања коре.
Корак 3 од 5
Ова риба је прекривена малим љускама, па је чистите посебним стругачем или леђима обичне љуштилице за поврће. Затим са дорада уклоните реп, пераје, утробу са шкргама и добро исперите рибу хладном водом. Затим направите 3-4 коса реза са стране рибе тако да маринада кроз њих добро натопи месо.
Корак 4 од 5
Припремљену рибу пребаците у дубоку чинију за маринирање. Затим прелијте трупове рибе соком од лимуна и утрљајте изнутра и споља припремљеном мешавином зачина. Минимално време за маринирање је 30 минута, али је боље ставити рибу са зачинима у фрижидер на 1–1,5 сата.
Корак 5 од 5
Намажите укисељену рибу с обје стране биљним уљем и ставите на роштиљ. Пеците дорадо 12 минута, окрећући га сваких 30 секунди. Знак да је риба спремна биће бисерна боја меса у подручју резова. Дорадо на роштиљу је спреман. Можете га послужити и уз чашу сувог вина.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *