Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Квасац тесто за манти

Квасац тесто за манти

0
773
Кухиња Азијски
Садржај калорија 196,3 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 4,7 гр.
Масти * 0,7 г
Угљени хидрати* 44,5 г
* по 100 гр. производ
Квасац тесто за манти
Садржај

Кнедле на квасном тесту, за разлику од кнедла, имају мало другачији укус, јер такво тесто упија сав сок од фила и чини да мантије изгледају као креч. У тесто за квасац се не додају богати састојци (путер, јаја), а оно се меси само са брашном, водом и квасцем, а затим држи 1 сат. Манти направљени од ње су бујни, мекани и веома укусни. Тесто се меси на сунђер начин. Манти на пари испод поклопца.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Прво измерите шољу воде, пола шоље брашна и праву количину свежег квасца да направите тесто.
Корак 2 од 7
Сипајте мало загрејану воду у посебну чинију, растворите у њој со и шећер, додајте свеж квасац и брашно. Умутите ове састојке док не постану глатки.
Корак 3 од 7
Затим сипајте ову смешу у чисту стаклену теглу или другу посуду, замотајте је пешкиром и ставите на топло место, на пример, близу батерије, на 15 минута.
Корак 4 од 7
За то време, квасац ће почети да делује, а тесто ће се повећати у запремини 2-3 пута.
Корак 5 од 7
Дигнуто тесто сипајте у чинију за мешење теста, додајте му остатак брашна и умесите тесто рукама. Гњечите га док се не залепи за длан и бочну страну посуде. Затим покријте посуђе салветом или врећицом и оставите тесто 1 сат. За то време 1 пут умесити надошло тесто.
Корак 6 од 7
После сат времена поново умесите тесто и пребаците га на побрашњену радну површину стола.
Корак 7 од 7
Поделите тесто са квасцем на делове, разваљајте га оклагијом и можете обликовати мантије.
Укусна и успешна јела!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *