Квасац тесто за пицу са павлаком
0
1764
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
256,9 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
6,4 гр.
Масти *
13,7 г
Угљени хидрати*
57,4 г
Већина течних ферментисаних млечних производа погодна је за прављење квасног теста. Међу њима је, наравно, и павлака. Уочено је да је тесто од квасца на бази павлаке мекше и мекше од, на пример, млека или воде. Садржај масти у производу може бити било који. Важно је користити висококвалитетни квасац - ово је можда најважнији услов за успешан резултат, наравно, под условом услова припреме.
Састојци
Процес кувања
Загревамо воду у микроталасној пећници или на шпорету док се не загреје. Ставимо га у малу чинију и додамо квасац, као и гранулирани шећер и кашику брашна од укупног броја. Мешајте смешу пенасто док не постане глатка и оставите је на топлом месту петнаест до двадесет минута да квасац почне да делује. Запремина масе треба да се повећа, а њена површина треба да буде прекривена пеном.
Брашно просијте у посебну чинију и посолите. На врху сипајте биљно уље и мешавину квасца. Помешајте виљушком - маса ће бити хетерогена. Додајте павлаку и промешајте. Тесто ће почети да добија облик и облик. Прелазимо на ручно гнетење. Ако је потребно, можете додати још брашна ако је конзистенција премекана.
Пријатно!