Тесто за пиззу са сувим квасцем са медом
0
753
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
278,6 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
20 минута.
Протеини *
18,5 г
Масти *
19 гр.
Угљени хидрати*
71 гр.
Занимљиво је да се тесто за пицу може направити са медом. Ово слано пециво са ужином одлично је с таквим наизглед искључиво додатком за десерт. Мед у овом случају даје тесту не толико лагане ноте слаткоће, већ посебну текстуру и конзистенцију. А готов производ, захваљујући меду, има меку, благо вискозну мрвицу и изражену кору. Приликом гњечења ћете примијетити да се маса показала прилично тијесном, али након подизања теста ово ће се мало прилагодити, а појавит ће се мекоћа и еластичност.
Састојци
Процес кувања
Одређену количину воде загревамо на шпорету или у микроталасној пећници на температуру од четрдесет степени. Додајте суви квасац у топлу воду, добро промешајте док не постане глатко. У добијену смешу сипајте мед, мешајте. Ако је мед тврд или превише густ, мора се загрејати у микроталасној пећници или у воденом купатилу до течног стања. Када се додаје у квасац, мед не би требао бити врућ - ако је потребно, охладимо га. Након увођења меда, оставите масу да одстоји на топлом месту петнаест до двадесет минута. На површини би требало да се појави пена.
Пријатно!