Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ тесто за пицу
  4. ➠ Брзоделујуће тесто за пизза квасац са сувим квасцем на води

Брзоделујуће тесто за пизза квасац са сувим квасцем на води

0
672
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 273,8 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 35 минута
Протеини * 10,3 г
Масти * 10,6 гр.
Угљени хидрати* 84,5 г
* по 100 гр. производ
Брзоделујуће тесто за пизза квасац са сувим квасцем на води
Садржај

Све што се налази у фрижидеру може се користити као пуњење за пицу: преостале кобасице, шунка или кобасице ће бити довољне. Пар парадајза или паприке ће додати сочност. Рендани сир ће истакнути укусе свих састојака и спојити их у хармоничан укупни укус. Али боље је имати проверен рецепт за тесто који не успева и увек даје једнако добар резултат. Тесто према овом рецепту има све шансе да постане управо тако проверена и поуздана опција.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Припремамо производе за прављење теста. Просијте брашно да бисте му обезбедили додатни ваздух. Загревамо воду у микроталасној пећници или на шпорету на температуру од тридесет пет до четрдесет степени.
Корак 2 од 7
Сипајте топлу воду у запреминску посуду, додајте јој суви квасац, наведену количину гранулираног шећера и соли. Пенасто умутите све заједно док не постане глатко. Добијену смешу ставимо на топло место десет до петнаест минута. Квасац се активира, и почиње процес ферментације - пена ће се појавити на површини масе.
Корак 3 од 7
У добијену пенасту масу сипајте биљно уље и трећину брашна. Мешајте док не постане глатко. За то је згодно користити метлицу.
Корак 4 од 7
Уводимо преосталу количину брашна и умесимо тесто. Његова конзистенција ће бити прилично мекана, па чак и лепљива, посежући за рукама. Рукама месимо тесто седам до осам минута. За то време маса ће променити текстуру, постати еластичнија и престати да се лепи за радну површину.
Корак 5 од 7
Ставите припремљено тесто у велику чинију. Затежемо га комадом прозирне фолије или покривамо чистим пешкиром и остављамо на топлом месту око сат времена. Након овог времена, тесто би требало да се повећа у запремини један и по до два пута.
Корак 6 од 7
Лагано умесите надошло тесто и разваљајте га на побрашњеној радној површини у танку заобљену подлогу за пицу. Преносимо слој на лим за печење подмазан биљним уљем.
Корак 7 од 7
На врх теста положимо замишљени фил. На таквом тесту печемо пицу на температури од 200 степени у загрејаној рерни. Време печења је отприлике петнаест до двадесет минута.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *