кућа
➠ Тесто
➠ Тесто за питу
➠ Квасац за пите за пржење на уљу у тигању

Квасац за пите за пржење на уљу у тигању

1471

Кухиња Руски

Садржај калорија 271,2 кцал

Портионс 20 порт.

Време кувања 120 минута

Протеини * 7,6 гр.

Масти * 0,8 гр.

Угљени хидрати* 62.5 г

Квасац за пите за пржење на уљу у тигању

Садржај

Домаћице знају да је успех било које пите у великој мери одређен укусном подлогом. Према овом рецепту добићете пахуљасто и нежно тесто, а осим тога, приликом пржења у тигању, пите ће набубрити и нарасти у величину. Рецепт је једноставан и приступачан. Обавезно задржите пропорције производа према рецепту и обрадујте своје најмилије укусним пецивом.

Састојци

Пшенично брашно 600 гр. Вода 250 мл. Сувог квасца 1 тсп Гранулисани шећер 1,5 тбсп Со 1 тсп

Процес кувања

Сипајте топлу воду у чинију за мешење теста. Треба га загрејати на 36-40 ° Ц. Ако немате термометар, само проверите воду прстом да бисте се уверили да није врућа.

Сипајте суви квасац у топлу воду, додајте шећер и додајте 6 кашика брашна просијаног на сито. Ове састојке добро измешајте кашиком. Покријте посуђе комадом прозирне фолије и ставите на топло место 15 минута. За то време, квасац ће почети да ради, а вода ће бити прекривена поклопцем квасца. Ово је тесто за тест.

Затим у тесто сипајте остатак брашна, посолите и помоћу лопатице или метлице замесите тесто. Брашно је боље додавати у деловима, тако да се тесто лакше меша.

Кад постане тешко мешати тесто лопатицом, пребаците га на било коју побрашњену радну површину и изрибајте тесто рукама. Руке можете подмазати биљним уљем, тада ће се тесто мање лепити за дланове. Тесто не би требало да буде чврсто.

Умешено тесто разваљајте у лепињу и вратите у исту посуду, само подмажите маслацем. Покријте посуђе салветом и ставите тесто на топло место 1,5 сат тако да стане и удвостручи волумен. Након овог времена, мало наборајте тесто и можете почети да обликујете пите.

Укусно и успешно печење!