кућа
➠ Тесто
➠ Тесто за питу
➠ Квасац за пите на води за пржење у тигању

Квасац за пите на води за пржење у тигању

3281

Кухиња Руски

Садржај калорија 273,8 кцал

Портионс 1 порт.

Време кувања 25 минута

Протеини * 10,3 г

Масти * 10,6 гр.

Угљени хидрати* 84,5 г

Квасац за пите на води за пржење у тигању

Садржај

Не тако давно сам открио савршен рецепт за тесто од квасца за прављење укусних пржених пита. Тесто у води је прозрачно, лагано и једноставно за припрему. И пите на таквом квасном тесту као да се топе у устима.

Састојци

Пшенично брашно 480 гр. Биљно уље 100 мл Гранулисани шећер 1 тбсп Сувог квасца 25 гр. Со 1,5 тсп Вода 200 мл.

Процес кувања

Пре свега, припремите све потребне састојке за прављење пржених пита, као и за њихово пуњење.

У дубокој посуди помешајте потребну количину топле воде за пиће и сувог квасца, додајте гранулирани шећер и мало пшеничног брашна, добро промешајте до хомогене конзистенције. Затегните тесто прозирном фолијом и оставите око 10 минута.

Затим просијте потребну количину пшеничног брашна у дубоку посуду, добро промешајте. Направите удубљење у средини, додајте со, биљно уље и тесто. Темељито промешајте.

Затим добро гнетите тесто рукама на чистој радној површини и разваљајте у велику куглу. Покријте прозирном фолијом или чистим кухињским пешкиром. Кад се тесто дигне, мало га премесите и оставите да поново нарасте.