кућа
➠ Тесто
➠ Тесто за питу
➠ Квасац за пите са сувим квасцем на кефиру

Квасац за пите са сувим квасцем на кефиру

4934

Кухиња Руски

Садржај калорија 267,4 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 70 минута

Протеини * 8 гр.

Масти * 9,8 г

Угљени хидрати* 70 гр.

Квасац за пите са сувим квасцем на кефиру

Садржај

Омиљене пите можете кувати у тигању или у рерни. За прављење пита користе се разна теста. Желим да поделим рецепт за тесто од квасца скувано у кефиру са сувим квасцем. Тесто је пахуљасто и светло.

Састојци

Пшенично брашно 480 гр. Биљно уље 100 мл Гранулисани шећер 2 тбсп Сувог квасца 10 гр. Со 1 тсп Кефир 200 мл. Вода 50 мл.

Процес кувања

Лагано загрејте воду за пиће док се не загреје и сипајте у дубоку посуду. Затим додајте шећер у праху и суви квасац. Добро промешати. Затегните тесто прозирном фолијом или покријте чистом кухињском крпом и оставите на топлом месту око 15 минута.

У међувремену, сипајте потребну количину кефира и биљног уља у металну чинију, мешајте док не постане глатко. Ставите на лагану ватру и лагано загрејте док се не загреје.

Сипајте потребну количину кефира и биљног уља претходно загрејаног у топло стање у дубоку посуду.

Затим пажљиво унесите одговарајућу кафу. Посолите.

Затим просејати потребну количину пшеничног брашна кроз ситно сито. Замесити меко еластично тесто. Ставите га у дубоку чинију и покријте чистом кухињском крпом.

Кад је тесто довољно надошло и добро је нарасло, мало га премесите и оставите да поново нарасте.

Поделите одговарајуће тесто на једнаке делове и користите за прављење омиљених пита. Овај пут сам пекла пите у рерни. Али тесто је добро и за пржене колаче. Експеримент!