Категорије
Празнине за зиму

Пита од квасца са боровницама и скутом

0
529
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 139,5 кцал
Портионс 11 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 5,1 гр.
Масти * 5,2 гр.
Угљени хидрати* 21,2 г
Пита од квасца са боровницама и скутом

Фил од скуте, павлаке, шећера, лимуновог сока и скроба премаже се на слој квасног теста, па се поспе боровницама и замота у ролат. Исече се на комаде и пече у калупу пола сата.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Почињемо са прављењем теста. Загрејемо млеко у микроталасној пећници или на шпорету и у њему разблажимо свежи квасац. Сипајте у 2 тсп. гранулирани шећер и измешати. Контејнер шаљемо на топло место 10-15 минута тако да се тесто подигне.
Корак 2 од 12
У засебној посуди умутите јаје са ванилин шећером, гранулираним шећером и сољу. Брашно просијати кроз сито и постепено додавати у мешавину јаја.
Корак 3 од 12
Дигнуто тесто шаљемо на остале састојке.
Корак 4 од 12
Растопите путер и оставите да се мало охлади. Почињемо да месимо тесто. Ово се може учинити и рукама и комбајном. Постепено додајте путер. Готово тесто од квасца треба да буде еластично и не јако густо. Поспите га са малом количином брашна, покријте га прозирном фолијом или пешкиром и пошаљите на топло место 1-1,5 сати.
Корак 5 од 12
Припрема пуњења за питу. У погодном контејнеру помешајте свежи сир са павлаком, шећером, лимуновим соком и кукурузним скробом док не постане глатко.
Корак 6 од 12
Ставите тесто од квасца на радну површину, посипано брашном. Оклагијом га разваљамо у слој, дебљине око 0,5 цм.
Корак 7 од 12
Сада на њега распоредимо сирну масу и равномерно је распоредимо по целој површини, остављајући простор на ивицама.
Корак 8 од 12
На врх ставите свеже боровнице.
Корак 9 од 12
Лагано увијте тесто у ролат.
Корак 10 од 12
Исеците га на приближно једнаке комаде и чврсто их ставите у посуду за печење обложену папиром за печење. Шаљемо га у хладну пећницу и печемо на 170 ° Ц 30 минута.
Корак 11 од 12
Кување глазура. Помешајте млеко са шећером док не постане глатко.
Корак 12 од 12
Торту извадимо из рерне, пустимо да се мало охлади и прелијемо глазуру по врху. Исеците на порције и послужите уз чај. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *