Замрзнута пита од квасца од јагода
0
1163
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
160,9 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
45 минута
Протеини *
6,5 гр.
Масти *
9,7 г
Угљени хидрати*
24,8 г
Пите на бази квасца увек су повезане са топлом домаћом атмосфером и удобношћу. Комад таквог пецива одмах ће вас развеселити и поставити у позитивно расположење. Ова пита од квасца са јагодама једна је од оних - мекана, пахуљаста, са златном кором и сочним ароматичним пуњењем. Проверавање и сечење теста ће потрајати, али резултат је свакако вредан тога.
Састојци
Процес кувања
Брашно и путер самељите рукама до мрвице. Сипајте умућена јаја и масу од млечно-квасца, умесите тесто. Масу смотамо у куглу, ставимо у чинију, затегнемо прозирном фолијом и ставимо на топло место да се диже један сат. Тесто треба да удвостручи своју величину. По истеку наведеног времена, умесите тесто које смо нам надошли и оставимо да одстоји још сат времена.
Подмажите посуду за печење са малом количином биљног уља без мириса. Можете га прекрити и науљеним пергаментом. Ако је калуп силиконски, подмазивање није потребно. Већи део теста разваљајте у круг и ставите у калуп. Ивице теста треба благо да висе са ивица калупа. Покривамо форму са тестом пешкиром и прелазимо на припрему пуњења.
Други део теста разваљајте у слој, исеците на дугачке траке. Распоредили смо их попречно на фил тако да ивице трака додирују доњи слој теста и висе. Затим ходамо ножем по ободу калупа, одсечемо висеће тесто - колач се испоставља равномеран, а горњи и доњи слој теста су повезани. Након тога подмажите површину колача силиконском четком са жуманцем.
Рерну загрејте на температуру од 180 степени.Будућу питу стављамо на средњи ниво већ загрејане рерне и печемо отприлике тридесет пет до четрдесет пет минута. Време печења може мало да варира у зависности од рерне. До краја печења колач је требало да се приметно повећа и добро порумени. Готов производ извадимо из рерне и оставимо да се охлади пре служења. За украшавање, површину поспите просијаним шећером у праху.
Пријатно!