Палачинке од квасца са кефиром
0
3536
Кухиња
Руски
Садржај калорија
241,8 кцал
Портионс
5 порт.
Време кувања
120 минута
Протеини *
9 гр.
Масти *
7,8 г
Угљени хидрати*
51,6 гр.
Палачинке морају бити пахуљасте и румене, у супротном ће испасти палачинке. Тако је досадно када, извађени из тигања, отпадну. Иако сте се придржавали рецепта. Класичном рецепту на бази кефира и квасца потребно је неко време да се тесто улије, али ће сигурно дати жељени резултат. Истовремено, важно је узети у обзир неке карактеристике приликом кувања, о чему ћете врло брзо сазнати. Кувајте по провереним рецептима и не оклевајте - јела ће се показати врло укусним.
Састојци
Процес кувања
Кефир мало загрејте у микроталасној пећници или у воденом купатилу. Додајте га директно у течно тесто и додајте остатак шећера. Додајте просијано брашно неколико по једно и промешајте. Донесите тесто до хомогене конзистенције густе павлаке. Покријте тесто пешкиром и загрејте сат времена. Требало би да порасте најмање два пута, у зависности од квасца.
Кад је тесто надошло, немојте га мешати, ставите тигањ на ватру, добро га загрејте заједно са уљем, које треба да покрије цело дно за око 1 цм. Узети тесто кашиком умоченом у воду са ивице и стави палачинке једну до друге. За практичност можете користити другу кашику. Чим врх постане мат, окрените га виљушком, причвршћујући га за ивицу производа.
Пријатно!