Џем од кајсија и јабука
0
1644
Кухиња
Руски
Садржај калорија
326,7 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
60 минута
Протеини *
1,3 гр.
Масти *
0,5 гр.
Угљени хидрати*
79,2 г
Овај џем је идеалан за јутарњи тост, као и за воћне слојеве у колачима, пецивима и медењацима. Прилично уједначена, густа конзистенција олакшава дистрибуцију џема по површинама и не дозвољава његово ширење. Пар тегли такве празнине дефинитивно се неће мијешати у било коју кухињу.
Састојци
Процес кувања
Марелице оперемо текућом водом и осушимо плодове. Марелице преполовите и уклоните коштицу. Кухачом, млином за месо или блендером самељите јабуке и кајсије у ситнозрнату масу, сличне конзистенције као пире кромпир. Масу стављамо у шерпу и стављамо на шпорет. Пустите да проври и кувајте на средњој температури двадесет минута, повремено мешајући да не загори. Затим склоните са шпорета и оставите да се мало охлади. Масу самељите потапајућим блендером до пире. Ако желите деликатну, потпуно хомогену конзистенцију, пире можете протрљати и кроз сито. Добијени пире помешајте са шећером и поново ставите на шпорет. Кухајте 20-25 минута, непрестано мијешајући како не бисте загорили.
Пријатно!