Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Кајсије за зиму
  4. ➠ Џем од кајсија у комадима

Џем од кајсија у комадима

0
1868
Кухиња Руски
Садржај калорија 443 кцал
Портионс 0.7 порт
Време кувања Д.
Протеини * 1,8 гр.
Масти * 0,2 г
Угљени хидрати* 109 гр.
* по 100 гр. производ
Џем од кајсија у комадима
Садржај

Да бисте држали половине или комаде кајсија у џему, такву посластицу морате кувати нежном технологијом, иначе ће се маса брзо претворити у пире кромпир. Овај задатак савршено се решава тако добро познатом методом кувања џема као петоминутни џем.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
За џем у комадима морате одабрати здраве јаке кајсије, можда чак и мало незреле. Прегледајте све њих на оштећење птица или трулеж. Плодове преполовите и уклоните семенке, измерите потребну количину кајсија без семенки. Посебно велике половине треба исећи на комаде средње величине.
Корак 2 од 4
Сипајте гранулирани шећер у чинију кајсије, ставите смешу у фрижидер на 1 сат. Повремено извадите посуду са садржајем и протресите је да се шећер равномерно распореди, али не треба да је мешате како не бисте оштетили деликатне комаде.
Корак 3 од 4
Сипајте шећер и кајсије са водом, ставите на средњу ватру. Кад џем почне да кључа, смањите ватру и оставите смесу да се крчка 5 минута. За то време не морате да се мешате у то, само мало протресите тигањ. Оставите смешу да се охлади, а затим поновите поступак загревања и хлађења још 2 пута. У овом тренутку, лименке оперите поклопцима са содом, исперите и стерилишите.
Корак 4 од 4
Након последњег загревања, џем не мора да се хлади. Потребно је вруће сипати у стерилне тегле, заролати или чврсто затегнути металним затварачима. Стакленке охладите под топлим ћебетом на природан начин наопако, ставите у ормар. Користите десерт у року од 1 године.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *